京都サナダツアーズの代表
sanacoさんより
インドさながら！のチャイのお店をご紹介いただきました☆
かなり本場🇮🇳に近いスタイルなので、また是非サナダツアーズ企画で連れて行っていただきたいですね！
sanaco さん、ありがとうございました♪
気になるお店 宇治の「Watte chai（ワッテチャイ）」さんへ
6月の初めのこと…
宇治へ行く用事があり、
以前から気になってたチャイのお店へ。
Watte chai ＝ 割ってチャイ？
インドではチャイを飲む杯、クリは飲んだら割って土に帰します。
インド🇮🇳のサステナ。
まさに今の時代にピッタリ‼️
このお店は、宇治駅から宇治橋を渡り、少し歩いたところにある小さなお店。
チャイは一杯¥200で素焼きのクリで飲み、そのあと割る。
クリをお持ち帰りしたい方は飲んだ後洗ってくれはります。こちらは¥400。
クリもご自分達で
焼いておられます。
割るのが嫌なら飲むだけのリユースのクリで飲むこともできます。
それは¥400
リユース用クリはちょっとおしゃれで黄色い釉薬のかかっています。そちらは販売されていてお値段は¥1000。
ご夫婦で営んでおられるようで、平日は奥様、土日はご主人がいらっしゃるそう。
常連さんの女性がお話してくださいました。
その方曰く、ご主人のいれはるチャイの方がとろみがあり、奥様の方がサラッとしていると。
その方はご主人のチャイの方がお好みで、土日に来られるそうです。
今まで持ち帰ったクリにご自分の趣味で、黒漆を塗ったりして楽しんでいらっしゃるそう。
お待ちになっていて、見せてくださいました。（写真はありません）
スパイスもミルクも継ぎ足し継ぎ足し。
ちなみに一応チャイスペシャリストの私はミルクについて
「低温殺菌ですか❓」
と聞いてしまいましたが、
「そこらに売ってる成分無調整乳や〜」
だそうです。
暑〜い日だったけど、スパイスの効いた濃厚チャイを飲んで何故かスッキリ‼️
気になる方は是非一度！
Watte chaiさんのインスタ
↓
https://instagram.com/wattechai_kyoto?utm_medium=copy_link